Молоко. Ассортимент, хранение и его влияние на готовый продукт - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Молоко - одни из важнейших продуктов питания человека.
  • Молоко и молочные продукты являются постоянным источником почти всех витаминов.
  • Отличительной особенностью является подготовка сырья, т.е. восстановление сухих молочных продуктов.
  • Недопустимо хранить молоко вблизи от сильно пахнущих продуктов.
  • Транспортирование молока и молочных продуктов, хранение.
  • Молоко питание продукт технологический.
  • Товарный знак изготовителя молока и продуктов его переработки (при наличии).
  • Содержание в готовом кисломолочном или сквашенном продукте микроорганизмов.
  • Перевариваемость молока и молочных продуктов колеблется от 95 до 98 %.
  • Фактически нет другого пищевого продукта, который по питательной ценности равен молоку.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам