Одержання високоврожайних і скоростиглих сортів та гібридів соняшника - диплом по сельскому хозяйству
Тезисы:
- Таблиця 5.3.2. Основні показники продуктивності та урожайності сортів соняшнику.
- Серед жирних кислот соняшникової олії основними є лінолева та олеїнова.
- Соняшник займає важливе місце в харчуванні людей.
- Високий вміст олії у насінні соняшнику характеризує його як високо олійну культурну рослину.
- В групі олійних культур соняшник за площею посівів посідає друге місце в світі після сої.
- Соняшник відносно молода сільськогосподарська культура.
- Соняшник - основна олійна культура, яка вирощується в Україні.
- Посіви соняшника почали поширюватись в Україні в кінці XIX - на початку XX століття.
- Соняшникова олія - цінний харчовий продукт із високими смаковими якостями.
- Містяться також в олії соняшника і насичені кислоти - пальмітинова й стеаринова.