Определение глюкозы в вине - диплом по педагогике

 

Тезисы:

  • Тема нашей курсовой работы - определение глюкозы в вине.
  • Чтобы определить содержание глюкозы в вине, мы воспользовались методом обратного титрования.
  • Содержание глюкозы в вине (с, г /100 мл) рассчитывают по формуле.
  • Содержание экстракта в вине зависит от многих условий.
  • Протеинов в вине немного: всего 1 или 2 г на литр.
  • Некоторые соли, как например, калий, присутствуют в вине в значительном количестве.
  • Магний и кальций, содержащиеся в вине, ионизированы и потому хорошо всасываются тонким кишечником.
  • Кроме того, вино может содержать не очень желательные микроэлементы: алюминий, свинец и даже мышьяк.
  • Глюкоза - моносахарид, одна из восьми изомерных альдогексоз.
  • Глюкоза в виде D-формы (декстоза, виноградный сахар) является самым распространённым углеводом.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по педагогике