Проектирование предприятий винодельческой отрасли - диплом по менеджменту

 

Тезисы:

  • Зайчик Ц.Р. Оборудование предприятий винодельческой промышленности.
  • Остальные нормы выхода отходов и потерь принимаются равными среднеотраслевым нормативам.
  • Коэффициенты использования оборудования принимаются равными среднеотраслевым.
  • Сахаристость винограда - 18%; титруемая кислотность - 7-8 г./л.
  • Выход сусла-самотека 50 дал/т; прессового сусла 25 дал/т.
  • Норма потерь в суслосборниках и прессах составляет 0,5%.
  • Производительность цеха по переработке винограда 300 т/сут.
  • Коэффициент неравномерности переработки поступившего винограда 1,4.
  • Продолжительность сезона переработки винограда - 20 суток.
  • Продолжительность поступления винограда на переработку 10 часов / сутки.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по менеджменту