Санитарно-гигиенические требования при экспертизе кисломолочных продуктов (творог и сметана) на продовольственном рынке Санкт-Петербурга - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках от 1 июля 1976 г.
  • На рынках этот контроль осуществляется в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
  • Но при экспертизе и реализации продукта должны быть соблюдены санитарно-гигиенические требования.
  • Санитарно-гигиенические требования к получению молока.
  • Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка.
  • На Руси издавна содержали молочный скот, а из полученного молока готовили творог, сметану и масло.
  • Кисломолочные продукты активно потребляются населением, так как являются диетическими продуктами.
  • Если к продукту добавлен творог, то он оседает на дно.
  • Количество проведённых исследований творога и сметаны за период август - сентябрь 2008 года.
  • Дать дополнительное помещение лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам