Бруцеллез, ветсанэкспертиза и оценка мяса, субпродуктов и других продуктов убоя - диплом по сельскому хозяйству

 

Тезисы:

  • Методика ветсанэкспертизы мяса и субпродуктов.
  • Ветеринарно-санитарная оценка мяса и субпродуктов.
  • Бруцеллез ветсанэкспертиза мясо убой.
  • Бруцеллез представляет собой мировую проблему для медицинского и ветеринарного здравоохранения.
  • Возбудителем бруцеллеза являются микроорганизмы, относящиеся к роду Brucella.
  • Основными источниками бруцеллеза в нашей стране являются овцы, козы, коровы, свиньи.
  • Факторами передачи являются пищевые продукты, преимущественно молочные, шерсть, шкуры животных.
  • Коснырева Л.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебник для студентов высш.
  • Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения.
  • Краткая характеристика возбудителя бруцеллеза.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по сельскому хозяйству