Какао - доклад по биологии

 

Тезисы:

  • Различают три основных типа какао, хотя на большинстве плантаций выращивают их смеси.
  • Основные экспортеры какао - Гана, Кот-д'Ивуар, Нигерия, Бразилия и Камерун.
  • Какао-порошок получают гидравлическим прессованием шоколадной массы, удаляющим из нее жир.
  • "Голландское" какао готовят из какао-порошка, обработанного щелочами.
  • Теобромин - алкалоид со стимулирующим действием, близкий к кофеину и теофиллину.
  • Образуются необычным способом - на поверхности ствола и крупных ветвей.
  • Каждое семя окружено пергаментной кожурой с двумя маслянистыми лопастями.
  • Угощение этим напитком вошло в традицию многих народов как выражение гостеприимства и внимания.
  • Из девяти видов рода Theobroma широко разводится только T. cacao и его разновидности.
  • Всходы первые 2-4 года развиваются под пологом бананов, хлебных деревьев, манго или гевей.

 

 

Похожие работы: