Бефстроганов с гарниром. Пирог "Блинчатый" - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Рецептура блюда "Бефстроганов с гарниром".
  • Бефстроганов представляет собой сочетание русской и французской кухни.
  • Отпускают вместе с соусом, гарнир подают отдельно (допускается совместная подача) .
  • Отварной картофель используют как самостоятельное блюдо и гарнир.
  • Сверху пирог смазывают размешанным яйцом и посыпают панировкой.
  • Есть две версии возникновения блюда.
  • Вторая версия получила большее распространение и упоминается практически во всех источниках.
  • Для таких-то столов и изобрели повара графа мясо кусочками с соусом.
  • Оно отличалось особым вкусом, легко делилось на порции разных размеров и просто готовилось.
  • К сожалению, не сохранился оригинальный рецепт блюда.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам