Технология приготовления продуктов питания - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технологический процесс приготовления и отпуска сырников.
  • Технологический процесс приготовления и отпуска ростбифа холодного с гарниром, кур жареных холодных.
  • Технология продукции общественного питания.
  • Продукты, необходимые для приготовления крюшона ананасового представлены в таблице [2, с.91] .
  • Технология производства продукции общественного питания / Баранов В. С. и др. - М.: Экономика, 1986.
  • Справочник технолога общественного питания.
  • Таблица - Продукты для приготовления крюшона ананасового.
  • Для приготовления фарша творог соединяют с яйцами, сахаром, солью и мукой, перемешивают и протирают.
  • Жареные блюда на предприятиях общественного питания изготовляют на каждый час реализации.
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам