Товароведение крупы - контрольная работа по маркетингу

 

Тезисы:

  • В перловых крупах учитывается недодир.
  • Для выработки крупы используется зерно различных культур.
  • Крупы занимают значительное место в питании человека.
  • Крупы используются для выработки пищевых концентратов и консервов.
  • Уровень освобождения зерна от периферических частей влияет на степень усвоения крупы.
  • В последнее время получили распространение быстроразваривающиеся крупы, плющеные и взорванные зерна.
  • Для изготовления этих видов круп используют зёрна кукурузы, овса и риса.
  • Крупы обладают высокой энергетической ценностью, в них много углеводов и мало воды.
  • Разные виды круп значительно отличаются по отдельным показателям биологической ценности.
  • Крупы являются важным источником белка.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные контрольные работы по маркетингу