Товароведные свойства и параметры качества лука репчатого, плодоовощных консервов и виноградных вин - контрольная работа по маркетингу

 

Тезисы:

  • Микробиологические заболевания лука репчатого, причины их возникновения и меры предупреждения.
  • Шейковая гниль - самое распространенное заболевание репчатого лука.
  • Поражает растения репчатого лука и чеснока в поле и при хранении.
  • За основу могут быть взяты как физико-химические свойства, так и качественные показатели.
  • Высококачественным портвейнам свойственен общий плодовый аромат.
  • Условия и сроки хранения плодовоовощных консервов.
  • Упаковка, маркировка и условия хранения плодовых вин такие же, как и виноградных.
  • Во время созревания лука, когда листья его полегают, гриб проникает в шейку луковицы.
  • На репчатом луке она отмечается в период роста и при хранении.
  • Гниль донца луковиц (фузариоз) . Поражает лук репчатый, чеснок и изредка семенники порея.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные контрольные работы по маркетингу