Оборудование предприятий общественного питания - курсовая работа (Практика) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Дорохин В.А. Тепловое оборудование предприятий общественного питания.- Киев, 1987 г.
  • По дисциплине "Оборудование предприятий общественного питания".
  • Вышелесский А.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания - М.: Экономика, 1976.-399.
  • Кафедра "Технология продуктов общественного питания".
  • Тепловым называют оборудование, предназначенное для тепловой обработки продуктов.
  • 5 Расчет и выбор холодильного оборудования.
  • Челябинск 2005 г.
  • Одной из важнейших технико-экономических характеристик является его производительность.
  • Задание на проектирование включает в себя исходные данные в соответствии с вариантом заданий.
  • Конструктивные размеры основных элементов аппарата увязываются затем с данными теплового расчета.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (практика)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (практика) по прочим предметам