Производство консервов - курсовая работа (Практика) по экономической теории

 

Тезисы:

  • Современное состояние и перспективы развития производства консервов.
  • Классификация и характеристика основных видов плодоовощных консервов.
  • Такие консервы представляют собой продукт, готовый для непосредственного употребления в пищу.
  • К числу таких консервов относятся Перец фаршированный, Икра кабачковая и пр.
  • Существует много методов консервирования.
  • Чаще всего те или иные методы консервирования основываются на смешанных принципах.
  • Далее будут приведены технологии отдельных видов консервов.
  • Овощные натуральные консервы и маринады.
  • Бланширование предотвращает помутнение заливки в консервах.
  • После стерилизации консервы быстро охлаждают водой.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (практика)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (практика) по экономической теории