Мармеладні вироби - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Пастильно-мармеладні вироби об’єднують дві великі групи кондитерських виробів: мармелад і пастилу.
  • На тему: Мармеладні вироби.
  • До кондитерських виробів відносять харчові продукти з великим вмістом цукру.
  • Ці вироби характеризуються привабливим зовнішнім виглядом.
  • Кондитерські вироби підрозділяються на дві основні групи: цукрові і борошняні.
  • Високим попитом як дорослих, так і дітей користуються желейні кондитерські вироби.
  • Основною відмінною рисою пастильно-мармеладних виробів являється їх драглевидна консистенція.
  • Надалі буде зображуватися аналіз мармеладних виробів.
  • Зробивши літературний огляд можна виділити наступну класифікацію мармеладних виробів.
  • Желюючою основою цих виробів являється пектин абрикосового, сливового або чорносмородинового пюре.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам