Анализ деятельности ОАО "Молоко" и разработка основных направлений ее совершенствования - курсовая работа (Теория) по менеджменту

 

Тезисы:

  • Основные участники - это Danone, Nestle, DanCake, "Пекарь", "СладКо" и "Коломенское".
  • Основными экспортерами зятяжного и имбирного печенья являются кондитерские предприятия Москвы.
  • Молоко цельное процеживают, подогревают до температуры, необходимой при замесе теста.
  • Молоко и молочные продукты: цельное молоко, сгущенное молоко с сахаром, сухое молоко.
  • Основное назначение процесса выпечки - удалить из тестовой заготовки большую часть влаги.
  • Требования к качеству основного сырья.
  • Характеристики основного сырья.
  • Подготовка сырья и полуфабрикатов к производству.
  • ВОРОНЕЖ 2013 г.
  • Отечественное кондитерское производство стабильно и уверенно растет на 10-15% в год.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по менеджменту