Мучные кондитерские изделия: экспертная оценка качества - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Объектом моей курсовой работы является экспертиза и оценка качества, мучных кондитерских изделий.
  • 3 Органолептическая оценка качества мучных кондитерских изделий.
  • Рассмотреть методы отбора проб, методы экспертизы и оценки качества мучных кондитерских изделий.
  • Провести органолептическую оценку качества мучных кондитерских изделий.
  • Провести физико-химическую оценку качества мучных кондитерских изделий.
  • Рассмотрела методы отбора проб, методы экспертизы и оценки качества мучных кондитерских изделий.
  • Провела органолептическую оценку качества мучных кондитерских изделий.
  • Провела физико-химическую оценку качества мучных кондитерских изделий.
  • Также в работе было описано проведение экспертизы качества мучных кондитерских изделий.
  • На основании всех данных я провела экспертизу качества мучных кондитерских изделий.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам