Обеспечение экологической безопасности продуктов пищевого назначения - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Тема: "Обеспечение экологической безопасности продуктов пищевого назначения".
  • Проблемы безопасности пищевых продуктов.
  • Таким образом, одним из свойств качества является безопасность продуктов для потребления человеком.
  • Токсичные элементы - один из наиболее часто контролируемых показателей в пищевых продуктах.
  • Их определяют во всех видах сырья и большей части конечных пищевых продуктов.
  • Содержание тяжелых металлов в пищевых продуктах строго регламентировано.
  • Тетраэтилсвинец легко попадает в почву и загрязняет пищевые продукты.
  • Его естественный уровень в пищевых продуктах примерно в 5-10 раз ниже, чем свинца.
  • Кадмия естественного в пищевых продуктах содержится примерно в 5-10 раз меньше, чем свинца.
  • Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам