Обладнання для подрібнення м'якої сировини. Машина для нарізання м'яса В2-ФПІ - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Безкісткові напівфабрикати нарізають на машинах для подрібнювання м'якої м'ясної сировини.
  • Опис фрагмента технологічної схеми і проектованого обладнання (машина В2-ФПІ).
  • Машина для нарізання мяса М6-ФРД.
  • Мясо нарізання обладнання.
  • Сировина (крупнокускове м'ясо) подається в зону різання поршнем, що працює від гідроциліндра.
  • При цьому відбувається додаткове підпресування сировини.
  • Підготовка сировини полягає у видаленні костей і надлишкового жиру.
  • З машиною поставляються три комплекти валів з відстанню між ножами 12, 18 й 24 мм.
  • Робота на машині здійснюється у двох режимах.
  • Нарізані порції м'яса падають униз.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам