Організація виробництва продуктів із вторинної сировини - курсовая работа (Теория) по прочим предметам
Тезисы:
- На тему: "Організація виробництва продуктів із вторинної сировини".
- Продукти із вторинної сировини (молочної сироватки) .
- Молочна сироватка - один із важливих резервів збільшення обсягів виробництва товарної продукції.
- Найпоширенішим є виробництво неосвітлених і освітлених напоїв різними способами.
- При виробництві кисломолочного сиру використовуємо закваску прямого внесення.
- У виробництві сиру кисломолочного знежиреного процес нормалізації молока замінюють сепаруванням.
- Виключенням є виробництва сиру кисломолочного безперервним способом.
- Принципова технологічна схема виробництва сиру кисломолочного "Селянського" 5%.
- Технологія виробництва сироваткового напою з томатним соком.
- Технологія виробництва квасу "Молочний".
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам
- Горячие блюда в ресторане русской кухни
252 Кб, 47 стр
70
- Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
301 Кб, 33 стр
45
- Ассортимент и приготовление сложных фаршированных блюд
4 Мб, 32 стр
37
- Технология приготовления и приготовление пюре-образных супов
37 Кб, 42 стр
36
- Поверка средств измерений
688 Кб, 51 стр
33
- Женская стрижка "Классическое каре"
385 Кб, 26 стр
32
- Технология производства сметаны с массовой долей жирности 25%
355 Кб, 25 стр
31
- Мучные кондитерские изделия
146 Кб, 73 стр
31
- Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт универсального токарно-винторезного станка 1М63
594 Кб, 33 стр
31
- Технология приготовления сложных горячих блюд из рыбы
3 Мб, 55 стр
29
- Показать еще »