Планировка предприятия по производству и обслуживанию общественного питания на примере организации пивного бара - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • На любом предприятии общественного питания необходимо холодильное оборудование.
  • Кафедра: "Технология и организация общественного питания".
  • Проектирование предприятия общественного питания включает в себя следующие работы.
  • "ПАБ" - уют и настроение в пивных, гриль - барах.
  • По организации труда официантов метод обслуживания делится на индивидуальную и бригадную формы.
  • В данном пивном баре метод обслуживания - обслуживание официантом и барменом.
  • Организация процесса обслуживания.
  • Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Учебное пособие - 5-е изд.
  • Разработка концепции деятельности пивного бара.
  • Планировка предприятия (М 1: 50).
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу