Проект холодного цеха столовой на 200 мест - курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Тема: "Проект холодного цеха столовой на 200 мест".
  • Общедоступная столовая на 200 мест расположена в городе Симферополе в районе Марьено.
  • Назначение, требования к размещению, режим работы холодного цеха.
  • Разработка производственной программы для холодного цеха, согласно плану-меню.
  • Холодный цех, производственная программа холодного цеха.
  • Характеристика проектируемого цеха.
  • Организация работы холодного цеха.
  • Производственная программа холодного цеха.
  • Данная столовая приближена к посетителям.
  • Проектируемой заведение работает на сырье и полуфабрикатах.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по технологиям машиностроения