Ассортимент и особенности приготовления блюд русской кухни - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Богата русская кухня мучными изделиями и блюдами из круп.
  • Первоначально жидкие блюда русской кухни назывались похлебками.
  • Многие блюда русской кухни - фаршированные или шпигованные.
  • Традиционные сладкие блюда русской кухни - кисели и компоты.
  • Ассортимент блюд и технология приготовления.
  • Одних только щей в русской кухне насчитывается свыше 60 видов.
  • Ассортимент вторых блюд чрезвычайно разнообразен.
  • Особенно вкусные блюда, в которых используются различные комбинации из рыбы или мяса с овощами.
  • Характеристика русской кухни.
  • Технология приготовления блюд рассмотрена на примере 5 блюд, представлена в приложении А.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам