Технологические особенности приготовления блюд греческой кухни - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • 2 Технологические карты на распространенные блюда греческой кухни.
  • Особенности кулинарной обработки греческой кухни.
  • Классификация блюд греческой кухни.
  • Сладкие блюда, "туррон" (халва) и мороженое несут на себе отпечаток влияния арабской кухни.
  • Значительную роль в греческой кухне играют овощи и травы.
  • Очень широко в балканской кухне представлены также рыбные блюда и блюда из продуктов моря.
  • Основу греческой кухни создает сравнительно ограниченный набор сельскохозяйственных продуктов.
  • Греческую кухню по праву можно считать полезной и здоровой.
  • Греческий вклад в Средиземноморскую кухню.
  • Характеристика продуктов греческой кухни.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам