Технология производства картофельного крахмала - курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Сырьем для производства картофельного крахмала служит картофель.
  • Принципиальная технологическая схема получения сырого картофельного крахмала.
  • Ацетилированные крахмалы применяют в текстильной промышленности и бумажном производстве.
  • Бутковский В. А., Нерко А. И., Мельников Е. М. Технология перерабатывающих производств.
  • Получение сырого картофельного крахмала.
  • Качество сырого картофельного крахмала.
  • Показатели качества сырого картофельного крахмала.
  • Картофель содержит до 25% крахмала в зависимости от сорта, условий выращивания и иных факторов.
  • Современная крахмалопаточная промышленность - важная отрасль народного хозяйства.
  • Соланин также является сильным пенообразователем и затрудняет процесс очистки крахмала от примесей.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по технологиям машиностроения