Технология производства хлеба "Дарницкий" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Целью данной курсовой работы является изучение технологии производства хлеба "Дарницкий".
  • Существующие технологии производства хлеба "Дарницкий".
  • Приложение А. Технологическая схема производства хлеба "Дарницкий".
  • Изучить существующие технологии производства хлеба "Дарницки".
  • Изучить технологию производства хлеба "Дарницкий", используемую на Хлебозаводе №1.
  • Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства [Текст] / Л.Я. Ауэрман.
  • Пучкова Л.И. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства.
  • Цыганова Т.Б. Технология хлебопекарного производства.
  • Цыганова Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий.
  • Характеристика сырья, используемого для производства хлеба "Дарницкий".
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам