Технологія отримання харчових волокон з виноградних вичавок та їх використання у харчовій промисловості - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • 3 наведено принципову технологічну схему виділення харчових волокон з виноградних вичавок.
  • Хімічний склад, цінність харчових волокон виноградних вичавок.
  • 1 Використання інноваційних технологій у виробництві харчових волокон.
  • 3 Використання харчових волокон у спеціальних лікувальних препаратах.
  • 5Використання пектину у харчовій промисловості.
  • Використання пектину у харчовій промисловості.
  • Середній вміст компонентів харчових волокон у побічних продуктах винограду наведено у табл..
  • Тому ХВ виноградних вичавок дуже ефективні як сорбенти.
  • Домарецький В.А., Остапчук М.В., Українець А.І. Технологія харчових продуктів: Підручник / За ред..
  • Технологія природних харчових сорбентів.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам