Товароведение и экспертиза крупы - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • При проведении экспертизы подлинности крупы могут возникать следующие.
  • Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза зерно-мучных товаров : учеб. Ростов.2001. - 128.
  • Объектом изучения в товароведении является товар.
  • • крупа, не требующая варки, полученная в результате тепловой обработки обычной крупы.
  • Все культуры, применяемые для производства крупы, называют крупяным зерном.
  • Это наиболее распространенная и ценная среди крупяного зерна культура.
  • Рисовая крупа хорошо усваивается организмом человека и служит диетическим продуктом.
  • Используют его для производства крупы овсяной недробленой, плющеной, хлопьев и толокна.
  • Служит сырьем для производства ячневой и перловой крупы.
  • Для производства крупы используют ячмень со светло-желтой окраской семенных оболочек.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам