Товароведная характеристика пшеничной муки высшего сорта - курсовая работа (Теория) по маркетингу

 

Тезисы:

  • Тема: Товароведная характеристика пшеничной муки высшего сорта.
  • Глава 1 Товароведная характеристика пшеничной муки.
  • Хорошо сохраняется мука пшеничная высшего и первого сортов, ржаная сеянная, рисовая и ячменная.
  • 3 Классификация и ассортимент пшеничной муки.
  • Таким способом получали несколько сортов муки.
  • По качеству ее подразделяют на крупчатку, муку высшего, 1-го и 2-го сорта, а также обойную.
  • Муку высшего сорта изготовляют из мягких стекловидных и полустекловидных пшеницы.
  • По качеству макаронную муку делят на высший (крупка) и 1-й (полукрупка) сорта.
  • Классификация и ассортимент муки в таблице 2.
  • Требования к качеству пшеничной муки регламентирует ГОСТ 52189-2003.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по маркетингу