Ветеринарно-санитарная оценка туш и внутренних органов сельскохозяйственных животных при отравлении их солями тяжелых металлов - курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

 

Тезисы:

  • Методика определения солей тяжелых металлов в тушах и внутренних органах.
  • Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных.
  • Ориентировочные параметры концентрации тяжелых металлов в продуктах животноводства, мг/кг.
  • При этом нельзя исключать мутагенные и канцерогенные эффекты тяжелых металлов.
  • Внутренних органов (печень, почки, селезенка, легкие) - массой 250г.
  • Определение солей тяжёлых металлов в тушах и органах.
  • Отравление мышьяком может протекать в паралитической и желудочно-кишечной форме.
  • Послеубойный ветеренарно-санитарный осмотр проводят по общепринятой методике.
  • Внутренние органы, мозг, вымя, ткани, куда проник яд - во всех случаях бракуют.
  • Допустимые значения содержания в мясе всех видов убойных, промысловых и диких животных.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по сельскому хозяйству