Влияние глутамата натрия на обмен веществ и поведение - курсовая работа (Теория) по медицине, физкультуре и здравоохранению

 

Тезисы:

  • Глутамат натрия, или E 621 - широко известная пищевая добавка, придающая блюдам "мясной" вкус.
  • Глутамат натрия имеет долгую историю использования в продуктах питания, как усилитель вкуса.
  • В больших дозах глутамат способен нанести значительный ущерб здоровью.
  • Одновременно с этим для функционирования рецептора поступает в синаптическую щель глутамат.
  • Выяснилось, что начало процессу миелинизации дает активное выделение аксоном глутамата.
  • Ещё в 1980-х годах было показано, что роль глутамата в развитии шизофрении очень велика.
  • В вышеперечисленных опытах инъекции глутамата готовились путем разведения соли в воде.
  • В данном исследовании концентрация глутамата в пище составляла 0,5 г/кг массы тела [18] .
  • Постсинаптические глутаматные рецепторы.
  • Роль глутамата в нейронах.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по медицине, физкультуре и здравоохранению