Організація роботи підприємства ресторанного господарства "Ріо" - отчет по практике по прочим предметам
Тезисы:
- Технологічні процеси виробництва продукції на підприємстві ресторанного господарства "Ріо".
- До організації таких цехів вдаються великі мережі ресторанів.
- "Ресторанне господарство"- Пермь, 2008.
- Аналіз організації праці на підприємстві.
- Аналіз організації торгівельної діяльності підприємства та обслуговування.
- Лідер громадської організації "Громадська сила".
- Ресторан бізнес класу створений в стилі кают-компанії круїзного лайнера.
- До доготовочних відносяться гарячий і холодний цехи підприємств громадського харчування.
- Робота доготовочних цехів будується на основі плану-меню.
- Розміщення обладнання в гарячому цеху забезпечує найбільш зручні умови для роботи кухарів.
Похожие работы:
Предметы
Все предметы »
Актуальные отчеты по практике по прочим предметам
- Технологический процесс изготовления растительного масла и шрота
2 Мб, 45 стр
20
- Автоматизация технологических процессов на ОАО "Метафракс"
318 Кб, 49 стр
19
- Основы штукатурных работ
19 Кб, 21 стр
18
- Методы конструктивного моделирования швейных изделий
191 Кб, 23 стр
17
- Технологический процесс обработки детали
13 Кб, 16 стр
15
- Технологические процессы производства молочной продукции на примере ООО "Молоко Зауралья"
31 Кб, 43 стр
15
- Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
47 Кб, 27 стр
15
- Конструирование одежды
2 Мб, 16 стр
15
- Технология капитального ремонта двигателя ЯМЗ-240
22 Кб, 20 стр
14
- Дневник практики по акушерству
16 Кб, 6 стр
14
- Показать еще »
