Расчет пищевой ценности хлебобулочных изделий - практическое задание по химии

 

Тезисы:

  • Ч1. Расчет пищевой ценности хлебобулочных изделий: учеб.
  • Расчет пищевой ценности батона "Дачный".
  • Расчет пищевой ценности батона "Дачный" с добавкой соевой муки.
  • Расчет энергетической ценности.
  • Расчет биологической ценности белков батона.
  • Результаты расчета пункта 1.1 сводим в Таблицу 1.2.
  • Пищевые веществаСуточная потребность человекаСодержание в 100 г продуктаУдовлетворение сут.
  • Данные для расчета взяты из [4] .
  • Скурихин И.М. Химический состав пищевых продуктов.
  • Скурихин И.М. Химический состав российских пищевых продуктов.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные практические задания по химии