Машини та обладнання для переробки молока - реферат по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Машини для охолодження молока.
  • Обладнання для теплової обробки молока.
  • Машини для сепарування молока та молочних продуктів.
  • Машини для гомогенізації молока.
  • Сировиною для всіх молочних виробів є натуральне молоко.
  • Водночас молоко є сприятливим середовищем для розвитку найрізноманітніших мікроорганізмів.
  • Молоко, надходячи в ту чи іншу секцію, послідовно проходить пакет за пакетом і по всіх пластинах.
  • За термічними режимами найпоширенішими є тривала, короткотривала та миттєва пастеризації молока.
  • Ефективність пастеризації залежить також від кількісного і якісного складу мікрофлори сирого молока.
  • Пастеризатор молока миттєвої дії.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по технологиям машиностроения