Определение содержания аскорбиновой кислоты в яблоках различных сортов - реферат по химии

  • Тип: Реферат
  • Предмет: Химия
  • Все рефераты по химии »
  • Язык:
  • Автор: xeno
  • Программа: Microsoft Word 8.0
  • Дата: 11 дек 2000
  • Формат: DOC
  • Размер: 39 Кб
  • Страниц: 18
  • Слов: 6064
  • Букв: 40316
  • Просмотров за сегодня: 2
  • За 2 недели: 4
  • За все время: 479

 

Тезисы:

  • Определение общей кислотности и содержания p-активных веществ в различных сортах яблок.
  • Эту последнюю реакцию и используют для определения аскорбиновой кислот.
  • Определение аскорбиновой кислоты в окрашенных вытяжках (по И.К. Мурри) .
  • Определение дегидроаскорбиновой кислоты.
  • Определение аскорбиновой кислоты (витамина С).
  • Количественное определение аскорбиновой кислоты.
  • Концентрация аскорбиновой кислоты больше в листьях верхних ярусов, чем нижних.
  • Различные ткани корня моркови различаются по содержанию каротина.
  • Наибольшее влияние на биосинтез аскорбиновой кислоты, очевидно, оказывает интенсивность света.
  • Аскорбиновая кислота отличается непрочностью вследствие наличия двойной связи в молекуле.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по химии