Производство амилазы - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • ?-Амилазы и ?-амилазы широко распространены в высших растениях.
  • Роль ?-амилаз при гидролизе крахмала исключительно велика.
  • Многие из известных ныне ?-амилаз получены либо в высокоочищенном, либо в кристаллическом виде.
  • Все ?-амилазы проявляют наименьшее сродство к гидролизу концевых связей в субстрате.
  • Ионы кальция оказывают стабилизирующее действие на а -амилазы.
  • В настоящее время это явление отмечено почти для всех амилаз.
  • ?-Амилаза -типичный представитель амилаз высших растений.
  • Весьма активная глюкоамилаза содержится в микроскопических грибах.
  • Получение препаратов амилаз из поверхностных культур.
  • Получение препаратов амилаз из глубинных культур.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам