Система забезпечення безпечності харчових продуктів НАССР (Hazard Analysis Control Critical Points) - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • НАССР (Hazard Analysis Control Critical Points) - аналіз ризиків у контрольних критичних точках.
  • Основні поняття Hazard Analysis Control Critical Points.
  • NASA мала вирішити дві принципові проблеми безпечності харчових продуктів для космонавтів.
  • Дає змогу однозначно визначити відповідальність за досягнення безпечності харчових продуктів.
  • Надає споживачам документально підтверджену впевненість щодо безпечності харчових продуктів.
  • Спільна робота завершилася створенням системи управління виробництвом і отримала назву НАССР.
  • Саме з того часу в США розпочалися роботи з розроблення "Настанови щодо системи НАССР".
  • Перевірка - оцінка загальної ефективності виконаних робіт з управління системою забезпечення якості.
  • Етап (операція) - будь-яка стадія життєвого циклу харчових продуктів.
  • На практиці НАССР застосовують в основному для певних продуктів.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам