Технология консервирования мяса - реферат по истории техники

 

Тезисы:

  • Методы обработки мяса при консервировании.
  • Общий техпроцесс и применение методов консервирования при производстве мясных консервов.
  • Классификация и описание мясных консервов.
  • Требования к качеству мясных консервов.
  • Упаковка и маркировка.
  • Хранение мясных консервов.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по истории техники