Технология приготовления хлеба - реферат по предмету «Чертежи»

 

Тезисы:

  • Зверева Л.Ф. "Технология хлебопекарного производства".
  • Технологический процесс приготовления роглика с маком.
  • Технологический процесс приготовления роглика с маком 14.
  • Хлебные изделия выпекались в кустарных пекарнях с числом рабочих в основном до 10 человек.
  • Советской власти (в период нэпа) в хлебопечении господствовал частный капитал.
  • Михайловым еще в 60-е годы была построена хлебопекарная печь с выдвижным подом.
  • Хлебопечение как промышленность является детищем Великой Октябрьской социалистической революции.
  • Для осуществления механизации хлебопечения в стране было создано отечественное машиностроение.
  • Г.П.Марсаков начал работать над новым типом хлебозавода с кольцевым конвейером.
  • Были начаты работы по созданию нового оборудования для хлебопекарного производства.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные рефераты по предмету «Чертежи»