Хранение картофеля - реферат по истории техники

 

Тезисы:

  • Сорта картофеля, условия хранения.
  • Первое звено в технологии хранения картофеля - уборка.
  • Завершающий этап хранения продовольственного картофеля - товарная обработка перед реализацией.
  • Биологические особенности картофеля.
  • Клубни картофеля содержат крахмал, азотистые соединения, минеральные вещества и витамины.
  • Картофель является важнейшей продовольственной , кормовой и технической культурой.
  • Эта способность сохраняется и в первый период хранения, но с началом образования ростков теряется.
  • Сам процесс дозревания картофеля исследован еще недостаточно.
  • Условия хранения зависят от назначения продукции.
  • Существуют полевой метод хранения и стационарный.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по истории техники