Значение холодных блюд и закусок в питании - реферат по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Холодные блюда (закуски) имеют большое значение в питании человека.
  • Блюда приготавливают с различными холодными соусами, сметаной, растительным маслом.
  • Салаты используют также как гарнир к холодным мясным и рыбным блюдам и к горячей жареной птице.
  • Горячие закуски включают в меню после холодных закусок.
  • Таким образом подчеркиваются две характерные особенности этого блюда: крошеное и холодное.
  • Сборник рецептур в граммах "Блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", 1996.
  • Холодные Блюда И Закуски.
  • Банкетные Холодные Блюда Из Рыбы.
  • Холодные Мясные Блюда И Закуски.
  • Холодные Банкетные Блюда Из Мяса.
Читать онлайнСкачать реферат

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные рефераты по прочим предметам