Плодоовощные товары - вопросы по экономике отраслей

 

Тезисы:

  • Пл цит-х покр двухслой кожур - околоплодником.
  • Дольки сост из крупн вытянутых клеточек.
  • Внут долек развив-ся семена (бывают без семян) .
  • Мяк сод больше орг к-т, чем кож.
  • Горьк вкус цит пл обусл-ют флавоноидные гликозиды.
  • Цит пл исп в свеж и перераб виде - на соки, напитки, джемы; кож - цукаты, эфирн масела.
  • Корольки имеют пл овал или шаровид формы, кроваво-кр мяк.
  • Пупочные ап им внутри пл 2-й недоразв плодик.
  • Ап-ы делят на 2 пом гр: 1 - пупочные и корольки, 2 - остальные сорта.
  • Пом сорта лимонов делят на кисл, слад и грубые.
Читать онлайнСкачать вопросы

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы