Обвалка и жиловка левого тазобедренного отруба говяжей полутуши - диплом по экономике отраслей

 

Тезисы:

  • На тему: "Обвалка и жиловка левого тазобедренного отруба говяжей полутуши".
  • Мясные говяжьи полутуши разделывают на отрубы в соответствии со схемами стандартной разделки.
  • Это обвалка, при которой один обвальщик обваливает полутушу, предварительно разделив её на отрубы.
  • Разделка говяжих полутуш.
  • Безопасные приемы труда в цехе обвалки и жиловки.
  • Инструмент И Правила Техники Безопасности В Цехе Обвалки И Жиловки.
  • Это обвалка, при которой обвальщик обваливает полутушу на подвесном пути.
  • Схемы разделки говяжих полутуш.
  • Норма выхода жилованного мяса от частей говяжей полутуши.
  • Обвалка тазобедренной части.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по экономике отраслей