Аналіз технології виготовлення варених ковбасних виробів і проект м’ясопереробного підприємства потужністю 3 т виробів за зміну - диплом по прочим предметам
Тезисы:
- При виготовленні ковбасних виробів змінну потужність необхідно приймати в приведених одиницях.
- В сучасних умовах, підприємства України виротовляють нонад 300 найменувань ковбасних виробів.
- Процес виготовлення ковбасних виробів включає такі основні операції.
- Масове виробництво ковбасних виробів почалося у ХVII ст., коли в Росію проникли німецькі майстри.
- Для нарізання шпика для ковбасних виробів використовують шпигорізки.
- На кожну раму потрібно навантажувати не більше 300 кг ковбасних виробів.
- Широко використовують при виробництві ковбасних виробів.
- Застосовують для тонкого подрібнення м’яса для ковбасних виробів.
- Використовують для термічної обробки ковбасних виробів.
- Якість ковбасних виробів визначають шляхом характеристики основних показників.
Предметы
Все предметы »
Актуальные дипломы по прочим предметам
- Ремонт токарно-винторезного станка 16К20
3 Мб, 81 стр
38
- Технология производства белых столовых вин
401 Кб, 75 стр
37
- Окрашивание волос - способ "Мелирование"
38 Кб, 25 стр
34
- Техническая эксплуатация и обслуживание электрооборудования фрезерного станка модели 6Ф410
709 Кб, 51 стр
31
- Модернизация токарного станка с ЧПУ модели 16К20Ф3С32 с целью обеспечения возможности обработки поверхностей сложных форм
1 Мб, 141 стр
31
- Технология производства мучных кулинарных изделий из дрожжевого теста
42 Кб, 64 стр
25
- Технология приготовления заправочных супов
65 Кб, 24 стр
24
- Проектирование системы охранной сигнализации
1 Мб, 99 стр
24
- Организация французской кухни ресторана на 95 мест
1 Мб, 24 стр
24
- Завод по производству силикатного кирпича
1 Мб, 53 стр
23
- Показать еще »