Производство сдобного хлеба из муки 1-го сорта в хозяйстве ООО "Агрофирма им.Крупской" Нижнегорского р-на - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Предварительный расчет потребности в сырье для производства Сдобного хлеба из муки первого сорта.
  • Таблица Распределение сырья по фазам приготовления теста для сдобного хлеба из муки 1 сорта.
  • Унифицированная рецептура сдобного хлеба из муки 1-го сорта.
  • За 1 кгВыручка от реализациив суткив месяцХлеб сдобный из муки 1 сорта66063960118800.
  • Расчета производственной рецептуры на хлеб сдобный 1 сорта.
  • Состав и структура земельных угодий ООО "Агрофирма им. Крупской" Нижнегорского района АР Крым.
  • В ООО "Агрофирма им. Крупской" преобладают каштаново-луговые и черноземно-луговые.
  • В хлебопечении применяют в основном муку пшеничную хлебопекарную и ржаную всех сортов.
  • Не менее опасно и заражение муки вредителями хлебных запасов.
  • Валка необходима для выравнивания хлебопекарных качеств муки различных партий.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам