Бета-каротин: принцип застосування, культивування мікроорганізмів, аналіз становища і перспектив у виробництві - диплом по биологии
|
- Тип: Диплом
- Предмет: Биология
-
Все дипломы по биологии »
- Язык:
- Дата: 3 июн 2013
- Формат: RTF
- Размер: 1 Мб
- Страниц: 78
- Слов: 11840
- Букв: 77319
- Просмотров за сегодня: 1
- За 2 недели: 2
- За все время: 522
|
Тезисы:
- Використання бета-каротину в кондитерських виробах.
- Каротину у виробництві маргарину, масла, майонезі.
- Каротину у виробництві макаронних і хлібобулочних виробів.
- Існує багато даних про участь каротиноїдів у клітинній диференціації, процесах росту.
- На сьогодні відомо про ендогенну та екзогенну антиоксидантну властивість каротиноїдів.
- Перша спроба класифікувати каротиноїдні пігменти відноситься до 1913 року.
- Вперше синтетичний ?-каротин було одержано у 1950 році.
- Ці речовини поділяють на каротиноїдні вуглеводні, С40-ксантофіли, гомо-, апо- і нор-каротиноїди.
- Властивості деяких каротиноїдів наведені у таблиці.
- Лікопін виділяють з томатів та за допомогою мікробіологічного синтезу як ?-каротин.
Предметы
Все предметы »
Актуальные дипломы по биологии
- Ихтиофауна среднего течения реки Понура
957 Кб, 42 стр
13
- Склад та продукція фітопланктону р. Случ Житомирської області
2 Мб, 67 стр
12
- Нодальная анатомия некоторых представителей семейства Campanulaceae Juss
352 Кб, 100 стр
12
- Изменчивость морфологических признаков в природных популяциях смородины
84 Кб, 38 стр
11
- Утилизация промышленных отходов с использованием вермикомпоста (продукта жизнедеятельности красных калифорнийских червей)
4 Мб, 88 стр
10
- Морфобиологическая характеристика семейства спаровых в восточной части Чёрного моря
3 Мб, 41 стр
10
- Гигиена содержания кошек
35 Кб, 38 стр
10
- Водная и прибрежно-водная растительность бассейна реки Джубга
2 Мб, 38 стр
10
- Влияние интенсивности освещения на анатомо-морфологическое строение листьев растений
1 Мб, 30 стр
10
- Стабильность развития озерной лягушки (Rana ridibunda) в водоемах урбанизированной территории
130 Кб, 43 стр
9
- Показать еще »