Бета-каротин: принцип застосування, культивування мікроорганізмів, аналіз становища і перспектив у виробництві - Диплом по биологии
|
- Тип: Диплом
- Предмет: Биология
-
Все Дипломы по биологии »
- Язык:
- Дата: 3 июн 2013
- Формат: RTF
- Размер: 1 Мб
- Страниц: 78
- Слов: 11840
- Букв: 77319
- Просмотров за сегодня: 2
- За 2 недели: 5
- За все время: 446
|
Тезисы:
- Використання бета-каротину в кондитерських виробах.
- Каротину у виробництві маргарину, масла, майонезі.
- Каротину у виробництві макаронних і хлібобулочних виробів.
- Існує багато даних про участь каротиноїдів у клітинній диференціації, процесах росту.
- На сьогодні відомо про ендогенну та екзогенну антиоксидантну властивість каротиноїдів.
- Перша спроба класифікувати каротиноїдні пігменти відноситься до 1913 року.
- Вперше синтетичний ?-каротин було одержано у 1950 році.
- Ці речовини поділяють на каротиноїдні вуглеводні, С40-ксантофіли, гомо-, апо- і нор-каротиноїди.
- Властивості деяких каротиноїдів наведені у таблиці.
- Лікопін виділяють з томатів та за допомогою мікробіологічного синтезу як ?-каротин.
Предметы
Все предметы »
Актуальные Дипломы по биологии
- Гигиена содержания кошек
35 Кб, 38 стр
19
- Гипотеза мира РНК
2 Мб, 42 стр
13
- Профилактические и оздоровительные мероприятия против лейкоза крупного рогатого скота
102 Кб, 33 стр
12
- Проблема сохранения биологического разнообразия
1 Мб, 82 стр
11
- Оценка качества очистки сточных вод
72 Кб, 45 стр
9
- Влияние термического режима на ихтиофауну некоторых Карасунских озер города Краснодара
2 Мб, 38 стр
9
- Функциональные асимметрии
109 Кб, 60 стр
7
- Морфобиологическая характеристика донского ерша и его роль в экосистеме водоемов бассейна Кубань
1 Мб, 39 стр
7
- Генетика окрасов кошек британской породы
5 Мб, 74 стр
7
- Влияние гуминовых кислот как стимуляторов роста растений на характер белкового и углеводного обмена растений пшеницы in vitro
2 Мб, 44 стр
7
- Показать еще »