Джорж Огюст Эскофье - доклад по литературе

 

Тезисы:

  • В 1884 году они переехали в Монте Карло, где Эскофье начал работу на кухне Grand Hotel.
  • В Лондонском отеле "Савой" Эскофье создал множество знаменитых блюд.
  • В 1898 году Эскофье и Ритц открыли отель Ритц в Париже.
  • Это легендарная фигура среди поваров, которого по праву назвали "королем поваров и поваром королей".
  • Родился в деревне, недалеко от Ниццы.
  • В 1865 году перешел работать в ресторан Le Petit Moulin Rouge в Париже.
  • Его опыт в армии привел к интересу в консервировании продуктов.
  • Незадолго до 1878 года он открыл свой ресторан Le Faisan d'Or ("Золотой фазан") в Каннах.
  • В 1880 году женился на Делфине Даффис.
  • Несколько лет он управлял кухней отеля в Люцерне, где он познакомился с Цезарем Ритцем.
Читать онлайнСкачать доклад

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные доклады по литературе