Особенности китайского кулинарного искусства - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Измельчение - важная и характерная особенность китайского кулинарного искусства.
  • Гармоничное единство этих трех элементов всегда было в основе китайского кулинарного искусства.
  • Китайское кулинарное искусство сложилось минимум 3000 лет назад и с тех пор весьма мало изменилось.
  • Отсюда два основных кулинарных секрета по-китайски: правильно нарезать и правильно обжарить.
  • Кажущаяся несовместимость компонентов, вкусов и ароматов - еще одна особенность китайской кухни.
  • Это искусство стало частью древней культуры и вошло в обычаи китайского народа.
  • Подобрать ингредиенты так, чтобы они сочетались между собой - это целое кулинарное искусство.
  • Кимов С.В. История и традиции китайской кухни - Еженедельный кулинарный журнал - 2000 - №6.
  • Спенлоу Л.П. Кулинарная экзотика: китайская кухня/ Л.П. Спенлоу - М.: ЭКСМО, 2005.
  • "Плохой пищи нет - есть плохие повара!" - вот заповедь китайской кухни.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам