Пищевая реология: основы методики расчета реологических характеристик, полученных на ротационных вискозиметрах - контрольная работа по технологиям машиностроения

 

Тезисы:

  • Объектом исследования в пищевой реологии являются пищевые материалы.
  • Горбатова А.В. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов.
  • Федоров Н.Е., Измерение ротационным вискозиметром.
  • Шалыгина А.М. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов.
  • Объекты исследований пищевой реологии.
  • Рогов И.В. Физические методы обработки пищевых продуктов.
  • М. - Легкая и Пищевая промышленность, 1982-237с.
  • М. - Легкая и Пищевая промышленность, 2002-230с.
  • М. -Пищевая промышленность 2004-584с.
  • М. - Легкая и Пищевая промышленность, 2000-104с.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по технологиям машиностроения