Судебно-ветеринарная экспертиза кровоизлияний (кровоподтек, гематома). Отличие от трупных пятен. Судебно ветеринарная экспертиза при фальсификации мясопродуктов - контрольная работа по сельскому хозяйству

 

Тезисы:

  • Судебно-ветеринарное значение кровоподтеков и гематом велико.
  • П.И. Кокуричев, М.А. Добин Основы судебно - ветеринарной экспертизы.
  • Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.
  • При проведении экспертизы подлинности мясных консервов могут достигаться следующие цели исследования.
  • У животных с пигментированной кожей определить давность кровоподтека крайне затруднительно.
  • Несколько облегчается задача, если кровоизлияние имеется в подкожной клетчатке.
  • Выявить такую фальсификацию очень просто.
  • Встречаются и экзотические фальсификации.
  • Указанные способы ассортиментной фальсификации относятся к технологической фальсификации.
  • Фальсификацию субпродуктами можно обнаружить по более темному цвету частиц, а также по вкусу.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по сельскому хозяйству