Технология производства молочной продукции - контрольная работа по прочим предметам

Тип: Контрольная работа
Предмет: Прочие предметы
Все контрольные работы по прочим предметам »
Язык:
Дата: 7 янв 2015
Формат: RTF
Размер: 2 Мб
Страниц: 27
Слов: 3583
Букв: 24441
Просмотров за сегодня: 1
За 2 недели: 3
За все время: 224

Тезисы:

Л. Степанова Справочник технолога молочного производства.
Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2. 3. 4. 551-96) 2005г.
Технология молока с какао и напитка молочно-растительного пастеризованного.
Технологический процесс производства напитка состоит из следующих технологических операций.
Технологическая схема производства топленого масла методом отстоя.
Технология молоко продукция масло.
Сгусток образуется под действием молочной кислоты, получаемой в результате молочнокислого брожения.
Микрофлора большинства видов свежих сыров практически полностью состоит из молочнокислых бактерий.
При этом на первой стадии созревания преобладают молочнокислые стрептококки, на второй - палочки.
Пахта является высококачественным диетическим молочным сырьем.

Читать онлайн Скачать контрольную работу

Похожие работы:

Обоснование производства и оценка эффективности деятельности предприятия по производству молочной продукции по основным критериям
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

207 Кб / 31 стр / 3407 слов / 23605 букв / 13 янв 2016
Исследование функционирования ООО "Фламинго" на рынке производства и реализации молочной продукции
Курсовая работа (Теория) по маркетингу

2 Мб / 44 стр / 6623 слов / 44879 букв / 18 ноя 2014
Организация производства молочной продукции компанией Юнимилк
Курсовая работа (Теория) по менеджменту

209 Кб / 26 стр / 4058 слов / 29286 букв / 24 апр 2015
Планирование производства и реализации молочной продукции
Курсовая работа (Теория) по экономической теории

14 Кб / 20 стр / 2420 слов / 16460 букв / 24 июл 2014
Технологические процессы производства молочной продукции на примере ООО "Молоко Зауралья"
Отчет по практике по прочим предметам

31 Кб / 43 стр / 7430 слов / 50094 букв / 7 янв 2014
Увеличение производства и организации переработки молочной продукции
Доклад по менеджменту

47 Кб / 31 стр / 4149 слов / 28169 букв / 18 дек 2022
Технология производства овощной продукции для поставки на предприятия переработки овощной продукции города Ожерелье Московской области
Курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

16 Кб / 16 стр / 3215 слов / 17310 букв / 4 фев 2015
Производство молочной продукции
Курсовая работа (Теория) по экономике отраслей

57 Кб / 43 стр / 8572 слов / 56898 букв / 21 авг 2010
Создание сельскохозяйственного предприятия по производству козьего молока и молочной продукции в Ржевском районе Тверской области
Бизнес-план по менеджменту

970 Кб / 45 стр / 8181 слов / 51706 букв / 30 июл 2015
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (на примере СПК "Тобольский" Светлинского района Оренбургской области)
Отчет по практике по сельскому хозяйству

31 Кб / 34 стр / 6437 слов / 42877 букв / 5 мая 2016

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

Актуальные контрольные работы по прочим предметам

Изготовление стола из массива дерева
133 Кб, 23 стр
17
Конституция США 1787 года и "Билль о правах" 1791 года
31 Кб, 22 стр
15
Устройство и ремонт кривошипно-шатунного механизма
9 Кб, 11 стр
14
Средства измерений. Поверка средств измерений
10 Кб, 19 стр
14
Институт уполномоченного по правам человека в России
87 Кб, 84 стр
14
Допуски и посадки
834 Кб, 34 стр
12
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания
929 Кб, 29 стр
11
Расчёт конструкции скважины
18 Кб, 11 стр
11
Проверка прочности узла сопряжения двух оболочек у колонного аппарата по моментной теории
71 Кб, 23 стр
11
Арбитражные суды РФ
24 Кб, 20 стр
11
Показать еще »